شما در انجمن های ما ثبت نام نکرده اید یا هنوز وارد نشده اید . در صورتی که عضو نیستید همین حالا ثبت نام کنید.    
انجمن مذهبی ، فرهنگی و سیاسی نورآسمان

Help

فروشگاه طب اسلامی ، سنتی ، موادآرایشی ، بهداشتی و پوستی ارگانیک اسرار الشفاء


بازگشت   انجمن مذهبی ، فرهنگی و سیاسی نورآسمان > اسلام > اخلاق > آداب


پاسخ
 
LinkBack ابزارهای موضوع جستجو در موضوع نحوه نمایش
قدیمی 10-08-2014, 17:11   #1
مدیر ارشد انجمنهای نور آسمان
 
محبّ الزهراء آواتار ها
 
تاریخ عضویت: Feb 2010
محل سکونت: ماه
نوشته ها: 17,010
Thanks: 31,941
Thanked 50,449 Times in 14,794 Posts
پیش فرض آداب هنگام غذا خوردن

آداب سفره در فرهنگ اسلامی
آداب هنگام غذا خوردن


در سيره معصومين(علیهم السلام) بر رعايت آداب غذا خوردن عنايت ويژه‌ اي شده است كه «بسم الله» گفتن هنگام شروع غذا، آغاز نمودن غذا با نمك و پايان دادن به آن، با دست راست غذا خوردن، كوچك گرفتن لقمه و خوب جويدن غذا، از جمله آن ها است.


محمدمهدی فجری



ب. آداب هنگام غذا خوردن
در سيره معصومين(علیهم السلام) بر رعايت آداب غذا خوردن عنايت ويژه‌ اي شده است كه «بسم الله» گفتن هنگام شروع غذا،[1] آغاز نمودن غذا با نمك و پايان دادن به آن،[2] با دست راست غذا خوردن،[3] كوچك گرفتن لقمه و خوب جويدن غذا،[4] پاك نمودن ظرف پس از اتمام غذا،[5] جمع كردن خورده‌ هاي نان پس از خوردن غذا،[6] نشستن طولاني بر سر سفره، و طعام را با دعا به پايان رساندن.[7] از جمله آن ها است.
مولاي متقيان حضرت علي (علیه السلام) در تعليم برخي از آداب غذا خوردن به فرزند گرامي‌ اش امام حسن (علیه السلام) مي‌ فرمايد: «أَ لَا أُعَلِّمُكَ أَرْبَعَ خِصَالٍ تَسْتَغْنِي بِهَا عَنِ الطِّبِّ ؟ قَالَ: بَلَى! قَالَ: لَا تَجْلِسْ عَلَى الطَّعَامِ إِلَّا وَ أَنْتَ جَائِعٌ وَ لَا تَقُمْ عَنِ الطَّعَامِ إِلَّا وَ أَنْتَ تَشْتَهِيهِ وَ جَوِّدِ الْمَضْغَ وَ إِذَا نِمْتَ فَاعْرِضْ نَفْسَكَ عَلَى الْخَلَاءِ فَإِذَا اسْتَعْمَلْتَ هَذَا اسْتَغْنَيْتَ عَنِ الطِّبِّ؛[8] آيا مي‌ خواهي چهار چيز تو را بياموزم كه از طب بي‌ نياز شوي؟ عرض كرد:‌ بفرماييد! فرمود:‌ تا زماني كه گرسنه نشده‌ اي براي خوردن غذا منشين،‌ و در حالي كه اشتها به غذا خوردن در تو باقي است از غذا دست بكش، و غذا را به طور كامل بجو! و قبل از خوابيدن، معده خود را تخليه نما (به دستشويي برو)! در اين صورت از طبيب بي‌ نياز مي‌ شوي.»
امروزه ثابت شده است كه با جويدن هر چه بيش‌ تر غذا،‌ پروتئين هاي بيش‌ تري به اسيدهاي آمينه تبديل و با شدت بيش‌تري جذب مي‌ شوند؛ بنابراين، كساني كه خوب نمي‌ جَوند،‌ حتّي اگر به مقدار متعادل غذا خورده باشند، بدنشان هميشه در حال گرسنگي به سر مي‌ برد. حال آنكه با كم‌ تر از اين مقدار مواد غذايي نيز ‍‍{البته با خوب جويدن} مي‌ توان انرژي لازم بدن را تأمين كرد. خوب جويدن غذا، آسان‌ ترين و ارزان‌ ترين راه ضدعفوني كردن و سبب شادابي و زندگاني دراز است. امروزه داروهايي براي نابودي ميكروب ها به كار مي‌ رود، كه «آنتي بيوتيك» نام دارند، مانند: پني سيلين و آموكسي سيلين. به تازگي پژوهش گران پزشكي موفق شده‌ اند،‌ همين مواد را در بزاق دهان انسان پيدا كنند كه هنگام جويدن غذا،‌ با غذا عجين مي‌ شود. مقداري «سولفور سيانور دوپتاسيم» براي ضدعفوني كردن مواد غذايي در بزاق انسان وجود دارد كه اگر مواد غذايي به خوبي جويده شود،‌ بدن انسان در برابر بسياري از بيماري ها در امان خواهد ماند.

مطلب ديگر از دستور دين، نشستن طولاني بر سر سفره است. اهميت اين موضوع به حدي است كه امام صادق(علیه السلام) مي‌ فرمايد: «أَطِيلُوا الْجُلُوسَ عَلَى الْمَائِدَةِ فَإِنَّهَا سَاعَةٌ لَا تُحْسَبُ مِنْ أَعْمِارِكُمْ؛[9] نشستن سر سفره را طولاني كنيد كه آن مقدار كه سر سفره هستيد، از عمر شما حساب نمي‌ شود.» اين سفارش مكمل دستور خوب جويدن غذا است؛ چرا كه برخي افراد كم‌ ترين وقت خويش را صرف خوردن غذا مي‌ كنند و چنان غذا را با عجله مي‌ خورند كه نه دندان ها فرصت جويدن غذا را پيدا مي‌ كنند و نه معده توان هضم غذا را مي‌ يابد؛ به همين دليل بارها از آب براي رد شدن غذاي جويده نشده از گلو استفاده مي‌ كنند و نوشابه‌ هاي زيان‌ بار را به كمك معده مي‌ فرستند. بر اساس همين نكته است كه امام رضا (علیه السلام) مي‌ فرمايد: «مَنْ أَرَادَ أَنْ لَا تُؤْذِيَهُ مَعِدَتُهُ فَلَا يَشْرَبْ عَلَى طَعَامِهِ مَاءً حَتَّى يَفْرُغَ وَ مَنْ فَعَلَ ذَلِكَ رَطِبَ بَدَنُهُ وَ ضَعُفَتْ مَعِدَتُهُ وَ لَمْ تَأْخُذِ الْعُرُوقُ قُوَّةَ الطَّعَامِ فَإِنَّهُ يَصِيرُ فِي الْمَعِدَةِ فِجّاً إِذَا صُبَّ الْمَاءُ عَلَى الطَّعَامِ أَوَّلًا فَأَوَّلًا؛[10] كسي كه مي‌ خواهد معده‌ اش او را اذيت ننمايد، در بين غذا آب نياشامد؛ زيرا آشاميدن آب ميان غذا، بدن را مرطوب و معده را ضعيف مي‌ گرداند، در نتيجه عروق خاصيت غذا را نمي‌ گيرد.»
وقتي كه غذا وارد دهان، مري و معده مي‌ شود، تحت تأثير اعمال مكانيكي جهاز هضم و مواد شيميايي غدد هاضمه قرار مي‌ گيرد. غده‌ هايي كه در زير زبان و معده وجود دارد، با ترشحات خود نقش عمده‌ اي را در هضم غذا به عهده گرفته‌ اند؛ هر چقدر غذا خشك‌ تر باشد، غده‌ ها بيش‌تر تحريك شده و زيادتر ترشح مي‌ كنند. آب خوردن بين غذا از فعاليت غده‌ ها مي‌ كاهد و خاصيت اسيدي ترشحات آن ها را كم مي‌ كند. و در نتيجه كار هضم را به تأخير مي‌ اندازد، پس بهترين وقت براي آشاميدن آب حداقل يك ساعت بعد از غذا است.[11]

غذا خوردن در حال سيري مطلب ديگري است كه به شدت مورد نهي شارع مقدس اسلام قرار گرفته است؛ چنانكه رسول خدا(صلّی الله علیه و آله) آن را باعث مردن قلب ها و خاموش شدن نور معرفت معرفي مي‌ نمود؛[12] آن حضرت خوردن در حال سيري را به زراعتي تشبيه مي‌ نمود كه بيش از اندازه آبياري شود. ايشان مي‌ فرمود: «لَا تُمِيتُوا الْقُلُوبَ بِكَثْرَةِ الطَّعَامِ وَ الشَّرَابِ وَ إِنَّ الْقُلُوبَ تَمُوتُ كَالزُّرُوعِ إِذَا كَثُرَ عَلَيْهِ الْمَاءُ؛[13] دل ها را با آب و غذاي بسيار نميرانيد كه دل آدمي چون زراعت است كه اگر آب زياد بخورد، فاسد مي‌ شود.»
آلكسيس كارل زياده‌ روي در تغذيه را باعث جلوگيري از رشد رواني مي‌ داند[14] بنابراين هر غذايي كمش دوا،‌ اندازه‌اش غذا، و زيادش بلا است.


پی نوشت:
[1]. المحاسن، ج‏2، ص‏432.
[2].الكافي، ج‏6، ص‏325.
[3]. تهذيب الاحكام، شيخ طوسي،دار الكتب الاسلاميه،‌ تهران، چهارم، 1365، ج‏9، ص‏93.
[4]. من لا يحضره الفقيه، ج‏4، ص‏355.
[5]. مستدرك الوسائل، ميرزا حسين نوري، قم، مؤسسه آل البيت(علیهم السلام) ، اول، ج‏16، ص‏285.
[6]. حضرت علي(علیه السلام) مي‌ فرمايد: « كُلْ مَا يَسْقُطُ مِنَ الْخِوَانِ فَإِنَّهُ شِفَاءٌ مِنْ كُلِّ دَاءٍ بِإِذْنِ اللَّهِ عَزَّ وَ جَلَّ لِمَنْ أَرَادَ أَنْ يَسْتَشْفِيَ بِهِ، هر چه از سفره بريزد (خورده‌ هاي غذا) شفاء همه دردها است براي كسي كه قصد استشفاء به آن را داشته باشد.» (مكارم الاخلاق، ص‏146).
[7]. سنن ابن ماجه، تعليق محمد فؤاد عبد الباقي، دار الفكر، ج‏2، ص‏1092.
[8]. وسائل الشيعه، ج‏24، ص‏245.
[9]. مستدرك الوسائل، ج‏16، ص‏233.
[10]. طب الرضا(علیه السلام)، امام علي بن موسي الرضا(علیه السلام)،‌ انتشارات خيام، قم، 1402 ق، ص‏35.
[11]. طب و بهداشت از امام رضا(علیه السلام)، نصير الدين امير صادقي، انتشارات معراجي، تهران، 1381 ش، ص‏258.
[12]. جامع الأخبار، تاج الدين شعيري، انتشارات رضي، قم،‌ 1363 ش، ص‏183.
[13]. بحار الأنوار، ج‏68، ص‏71.
[14]. اولين دانشگاه و آخرين پيامبر، دكتر پاكنژاد، انتشارات كتاب فروشي اسلاميه، 1361 ش، ج‏3، ص‏175.

منبع : ماهنامه اطلاع رسانی، پژوهشی، آموزشی مبلغان شماره 167 .

امضای محبّ الزهراء




طاعـــــــت از دست نیاید ، گنهی باید کرد
در دل دوست به هر حیله رهی باید کرد


!






بعداز اين لطفي ندارد حکـمراني بر دلم
شهر ويـران گشته فرماندار مي خواهد چه کار . . .
محبّ الزهراء آنلاین نیست.  
Digg this Post!Tweet this Post!Share on FacebookShare on google+
پاسخ با نقل قول
لینک ها
The Following User Says Thank You to محبّ الزهراء For This Useful Post:
پاسخ

آموزش قرار دادن مطلب ، نظر و فعاليت در نورآسمان

لیست کامل لینک های جالب و مفید لینکدانی نورآسمان



کاربران در حال دیدن موضوع: 1 نفر (0 عضو و 1 مهمان)
 
کاربران دعوت شده

ابزارهای موضوع جستجو در موضوع
جستجو در موضوع:

جستجوی پیشرفته
نحوه نمایش

مجوز های ارسال و ویرایش
شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
شما نمیتوانید فایل پیوست در پست خود ضمیمه کنید
شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید

BB code هست فعال
شکلک ها فعال است
کد [IMG] فعال است
کد HTML غیر فعال است
Trackbacks are فعال
Pingbacks are فعال
Refbacks are فعال


موضوعات مشابه
موضوع نویسنده موضوع انجمن پاسخ ها آخرين نوشته
آداب قبل از خوردن غذا محبّ الزهراء آداب 0 10-08-2014 17:09
درمان واژينيت (التهاب مهبل) منتقمُ الزهراء سلامت بانوان, کودکان و مسائل جنسی 0 07-06-2014 15:58
مستحبات و مکروهات غذا خوردن محبّ الزهراء آداب 1 12-02-2014 07:57
نقش تغذیه در ورزش و سلامتی novindoc تغذیه ای ،رژیم درمانی و حرکات ورزشی 0 04-11-2013 14:27
آداب غذاخوردن(بسیار خواندنی) شرمنده شهدا پزشکی و بهداشتی 0 04-04-2013 23:42

TwitterFacebookGoogle Plushttps://telegram.me/basijtvRSS Feed@basijtv

مسئولیت مطالب و نظرات مندرج در سایت بر عهده شخص ارسال کننده بوده و سایت نورآسمان هیچ گونه مسئولیتی در قبال موضوعات مطرح شده ندارد.
در صورت تمایل با رایانامه سایت به ادرس nooreaseman@chmail.ir تماس حاصل کنید.


اکنون ساعت 08:17 برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد.


Powered by: vBulletin Version 3.8.7
Copyright © 2000-2006 Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.5.2

vBFarsi Language Pack Version 4.0 beta1